Im Jahr 2001 entschloss sich die Vereinsgemeinschaft in Meinbrexen eine Grillhütte zu errichten. Seither ist sie ein beliebter Treffpunkt für Veranstaltungen rund um das Vereinsleben im Ort. Nach 23 Jahren wurde es Zeit die Ausstattung der Grillhütte zu modernisieren und den aktuellen Ansprüchen anzupassen. Möglich wurde dies dank einer großzügigen Förderung durch die DSEE (Deutsche Stiftung für Ehrenamt und Engagement). Die DSEE ist eine Stiftung des Bundes zur Stärkung und Förderung des bürgerschaftlichen Engagements und des Ehrenamtes insbesondere in strukturschwachen und ländlichen Räumen. Ende letzten Jahres konnte dieses Projekt unter Regie der Vereinsgemeinschaft umgesetzt werden. Dank der tatkräftigen Unterstützung zahlreicher Helfer, wurde zunächst entrümpelt, bevor es unter anderem an den Aufbau neuer Möbel für den Thekenbereich und die Installation der neuen, gemütlicheren Innenbeleuchtung ging. Der Deckenbereich wurde neugestaltet, zudem konnten neue Bierzeltgarnituren, Sonnenschutz und Klapptheken sowie ein neuer Kühlschrank beschafft werden. Beim Osterfeuer konnte die Grillhütte zum ersten Mal nach der Modernisierung samt neu beschafftem Inventar vom Angelsportverein ausprobiert werden.